1-برای کبد مفید است
استئاتوهپاتیت غیر الکلی، بیماری کبد چرب غیرالکلی است و یک نوع هپاتیت مزمن به شمار می آید. این نوع بیماری بدون علامت است، اما در بعضی موارد، عوارض دیگری همچون نارسایی کبدی یا زخم کبدی ایجاد می کند. با این حال با استفاده از رژیم غذایی مناسب، از جمله مصرف بادام زمینی، بهبود سلامت کبد مورد انتظار خواهد بود. فقط فراموش نکنید که مصرف الکل را محدود و یا آن را ترک کنید و توصیه های غذایی را دنبال کنید. همچنین مصرف چربی های اشباع را محدود نمایید.
2- سطح کلسترول
هدف اصلی در درمان کبد چرب (با یا بدون مرحله التهابی) محدود کردن سطح کلسترول است. در اینجا بادام زمینی نقش مهمی ایفا میکند، به عنوان مثال یک اونس بادام زمینی از مجموع 14 گرم چربی، 1.9 گرم چربی در فرم اشباع و 11.3 گرم در شکل غیر اشباع دارد. انتخاب چربی های غیر اشباع به جای اشباع، سطح کلسترول بدن را کاهش می دهد. علاوه بر این، بادام زمینی با دارا بودن انواع دیگر مواد مغذی کاهنده کلسترول مانند فیتواسترول و فیبرهای غذایی، فواید بیشتری برای سلامت بیماران کبد چرب فراهم میکند.
- ۹۹/۰۳/۱۲